蘇曼看著陳菀菀纖細白嫩的手在綠色的蔬菜中翻滾，堪稱秀色可餐，笑眯眯的道：“而且炒菜還有一大弊端，就是高熱會破壞蔬菜的營養成分，所以蔬菜最好的烹飪手段，其實是涼拌生吃，或者煮湯。”

陳菀菀手下洗了四種菜，圓白菜，青椒，洋蔥，番茄，“這幾種是最適合做蔬菜沙拉的了，其實大部分的蔬菜都可以做沙拉。”

陳菀菀洗好了菜，往蘇曼面前一堆，自己拿起了一根剛洗好的胡蘿蔔，咔嚓咔嚓的咬了起來。

另外一邊，排骨已經熬煮的差不多了，蘇曼把排骨撈了出來，叫陳菀菀取了些冰塊出來，放在了盆裡，又把排骨湯鍋放到盆裡，這樣可以藉助冰水的零點特性，讓排骨湯快速冷卻。

蘇曼拿起排骨，示意陳菀菀過去，“好了，材料準備的差不多了，我先叫你做第一道菜，香菇糯米排骨。”

陳菀菀立刻興奮的靠了過去，蘇曼一指面前準備好的兩個碗，一碗是調料汁，放了醬油料酒，姜蔥調味，一碗是泡好的糯米，“糯米必須泡，不然蒸不熟，現在你把排骨在調料汁上沾一下，再裹上糯米。”

陳菀菀依言施為，只是排骨上的糯米總是沾的稀稀落落，看上去有些可憐，她求助的看向蘇曼，蘇曼安撫的一笑：“沒關係，等下再撒上糯米粒好了，效果是一樣的。”

蘇曼動手在蒸籠的底部鋪上了幾片圓白菜葉，把蒸籠的蒸眼全部堵住，一是防止排骨上的糯米漏下去，二是白菜蒸出來另有一股清香，同時白菜也可以吸取排骨裡的油分，可謂一舉三得。

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