譜,沒想到居然會是鍛鍊五感!
第176章 嗅覺訓練
馮子期拿出一個碗,往裡面加了些鹽和糖,接著伸長手臂,從調料架上拿起了醬油和醋,又分別加了些,用勺子攪勻,放到了蘇曼面前。
“嚐嚐。”馮子期乾淨利落的命令道。
蘇曼皺眉看了馮子期一眼,剛才馮子期的動作都在她的眼中,放了什麼東西她也心中大致有數,這種糖醋汁,在中式菜餚裡經常用到,是一種很普遍的調味手段。
蘇曼伸出手指,蘸了少許,放到嘴巴里輕輕一舔,馮子期開口道:“鹽,糖,醋,醬油,很容易就品嚐出來了,對不對?”
蘇曼點了點頭,馮子期嘴角勾起,再次下了一個命令:“這次把鼻子捏起來再試試。”
再試試?
蘇曼左手捏住了自己的鼻子,用右手蘸了點調味汁,又嚐了嚐,味道——
很怪異。
原本清晰可辨的醋味消失了,甜味也不明顯了,只剩下了濃郁的鹹味還殘留在舌尖。
蘇曼猛地抬起頭,目光炯炯的看著馮子期,她知道,馮子期一定會給她一個解釋的。
馮子期果然笑了,他伸出手指,在碗邊上彈了彈,“你知道人是怎麼來辨別食物的嗎?”
“在所有的感官中,只有鼻子和嘴參與了品嚐美食這個活動,而由於人類的虛榮心,才會把眼睛也加了進來。”
“嗅覺,味覺。”蘇曼快速的接上了馮子期的思路。
馮子期點了點頭:“不錯,事實上,所有食物的味道,都來自於我們的嗅覺和味覺,我猜你以前從沒有想過,嗅覺和味覺的區別到底在什麼地方。”
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