上飄過來一張單子，大範立刻機靈的揀了起來，唱諾道：“宮保雞丁一盤——”

聲音拖得很長，不然廚房忙碌起來很難聽到。

陳大廚手一揮：“雞胸，花生，我來炒。”

學徒們頓時興奮起來，相比二廚和其他的徒弟動手，大廚親自動手，學到的東西總是更多一些。

蘇曼每日到後廚，漸漸的也看出了些門道，這陳大廚也算厚道的了。

就拿這道宮保雞丁來說，主材是雞胸肉和花生，輔材有蔥，幹辣椒等，其中的雞胸肉要切丁，花生要剝皮，蔥要切段。

切丁切段和剝皮，全部是學徒在做，大廚只負責調汁和上灶，拿著處理好的食材往鐵鍋裡一滾，基本就完事了，速度快的不可思議。

忙起來全部是大火急炒，這等手上功夫，看了也不好學。

像是現在，時間還早，有那麼零星的一兩個客人，點的菜不多，陳大廚就會從頭開始，慢慢的做，過程清晰明瞭，是以學徒們都很興奮。

陳大廚接過徒弟遞過來的雞胸肉，大範從一旁遞過溫水泡好的花生米，陳大廚讚賞的看了他一眼，旁邊的學徒們立刻起鬨：“到底還是範師兄知道師傅心意，早早就備好了花生。”

“是哦，範師兄多學了兩年就是不一樣，看樣子很快就能升三廚了。”

按照慣例，做菜的時候不開口，防止口沫飛濺菜中，陳大廚只能狠狠的瞪了幾眼聒噪的小徒弟們。

蘇曼聚精會神的看著，她之所以任由陳大廚冷嘲熱諷也要堅持賴在後廚，為的就是這個學習機會。

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