微一頓，抬頭看向她：“幹嘛？”

蘇曼理直氣壯的應道：“查閱菜譜！”

蕭凌：？

這死丫頭不會又拿他當試驗品吧！

現在電腦還沒來得及更新換代，蕭凌這臺是17寸純平的顯示器，已經算是十分先進的了，只是用慣了膝上型電腦，再回頭看這個大部頭，真是怎麼看怎麼喜感。

蘇曼麻利的同時刷開了三個頁面，分別輸入了清燉蟹粉獅子頭，三套鴨，水晶餚肉……

這網速慢的，看著漏斗轉了又轉，蘇曼的耐心即將告竭時，三道菜的食譜終於刷新出來：獅子頭八個步驟，其中最後一步是小火燜兩個小時；水晶餚肉第一步，放進大缸內醃製三天；三套鴨說白了就是家鴨套著野鴨，野鴨裡又藏了只鴿子，這麼層層的裝下來，沒有三個小時絕對燉不爛。

蘇曼瞬間傻了眼，她總算明白何大廚那句三年五載是什麼意思了，這三道菜，絕對是飯店菜。

飯店菜，是區別於家常菜來講的，通常來講，家常菜的特點是簡單易做，一般人頂多拿出一兩個小時的時間來燒一頓飯，時間再長就會影響正常生活了。

偶爾做一道費勁功夫的菜，也一定選在週末。

而每一道所謂的拿手好菜，無不是千錘百煉，做了至少百十頓才得出的經驗手感。

像是獅子頭這三道菜，每一道都繁瑣無比，也只有身在飯店，一天被客人點個數遍練手，才有機會鍛煉出來。

類似這般繁瑣的菜，便是飯店菜。

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