粉頂生粉。
瓢底距離水面近,則漏的粉條足,瓢底離水面遠,則漏出的粉條細,可以說,粉條的粗細,那完全是取決於你這高度的多少”
按著那老師傅教過他們的知識,這粉條是成了。
宋橋也從水裡撈出來了,可惜,用柳條做的大笊籬將水裡的都撈出來後,發現那粉條有點軟乎乎的,分明沒煮多少時間,可是,這一看,就跟先前吃過的那些,查了十萬八千里。
“先前的有點軟,看來澱粉的濃度還是不夠,這得加大分量了了”唐晚有點遺憾的搖搖頭。
張嵐見她臉上露出不滿意,有點著急,“我看這粉條做的已經很好了……”
“不一樣,這會做出來的,只是殘次品,既然咱們當時決定就走這條路,那就是本本分分,謀求到最好的程度,要創出讓消費者滿意的東西,那就是一點都不能糊弄的!”
第一次試驗就鎩羽而歸,一大家子心思都有點低沉,忙活了半天,天氣正熱的厲害,薄薄的磚瓦房,已經一天的炙熱,裡面溫度已經快要高達四十度!
家裡上了年紀的上了年紀,女的又受不住那種環境,所以宋橋只能是主力了。
看著自個的親老公從那小屋子出來,整個人跟水洗過一樣,唐晚心疼的無以復加。
心底也是第一次埋怨著自己,想個別的掙錢法子不行?為啥非得是這個啊!這玩意冬天弄舒服,可夏天來,真的太受罪了!
而且這粉條從大鍋裡撈出來後,得放到架子上控水,這就是說,一點風都不能見,一旦見了風,粉條會冒白的,那時候,品相就不好了,況且,也不會好吃,影響口感!
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