力,這事不管成不成,爸媽都領你的情!”
這兒媳婦以德報怨,他們可真是汗顏!
人家就算是真的不幫你,你還能說啥?單憑這肚子裡的倆寶,也能在家裡耀武揚威,可這丫頭心地善良,知道心疼他們……
哎,啥也不說了,往後多對人家好吧!
唐晚先把這流程跟人介紹了一下。
“這是我先前見過的,鍋灶,下面可以燃煤,上面有煙囪,這缺口出可以放大鍋,在這個灶邊一側,放上一口盛滿涼水的水缸,在這水缸旁邊,還得放一個大水盆”
唐晚先前見人家的那口大灶,可足足有兩米多高,寬度差不多也有小兩米,那人都是在上面搭著板子來走動的。
“那麼大的鐵鍋,咱們可不好找啊”張嵐一聽她這比劃,當即有點犯難。
宋銘章打斷她,“別打斷孩子,這玩意可不是不好找嘛,要是好找,這錢別人都去掙了,哪裡還有人窮?”
“丫頭,別聽你媽的,繼續說”
“媽,其實也就這工具準備的難點,剩下的,也就都是手工操作,簡單的很”
最開始得和芡,把紅薯芡粉,用溫度合宜的水,來調成稀乳狀的液體,其次,就得打芡,這也是這做粉條的最關鍵的步驟。
“打芡的時候,我隱約記著點,可是不大清楚,到底具體比例是多少了,這個,還得咱們找到澱粉,去親自試驗幾次,我才能把具體數值給弄出來”
張嵐點點頭。
“成,我去把找點芡粉過來,不過,唐晚,這幾天就得麻煩你了”
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