,家裡是沒冰箱的,但是國營飯店有個冰櫃啊,可以先去那試試。
溫竹是不看好的,“市裡就有賣冰棒的啊,一根冰棒就點水跟糖精,沒沙好吃的,關鍵是便宜,你賣,不能賣的比市裡更貴吧?”兩分錢五分錢一根的冰棒,真看不出有什麼掙錢的地方。
“積少成多啊我的傻姑娘!”唐晚興奮至極的在她額頭上留下個吻,“我得想想,想想學糕是怎麼做的”
冰棒跟雪糕的區別是,一個成本低,一個成本高,口味也不同,冰棒就跟溫竹說的那樣,水跟糖精做的,沒啥技術含量,但這雪糕就不一樣了。
她這次想先試試雪糕。
她在紙上寫寫畫畫,得先用雞蛋,糖,鮮牛奶,玉米澱粉,還要點鮮奶油。
別的東西都好說,鮮奶油,這確實有點棘手。
“這好辦,我姑有一朋友,外國人,開著個甜品屋,我估摸著那肯定有奶油”
“嗯嗯,你快去辦,快點去!”唐晚好久沒這種全身激動顫慄的感覺了。
這段日子,確實是有點坐吃山空。
東西備齊了,差不多就是一天後,鮮奶是臨時去別人家擠的,唐晚先是把奶給煮沸了,然後打了一個雞蛋,捏了四十克左右的白糖扔進去。
抓了七八隻筷子塞到溫竹手裡,“攪拌,用上你吃奶的勁啊”
沒打蛋機,只能人力來克服了。
唐晚在煤球火上,放了一口小鍋,珍重的把鮮奶油跟牛奶,還有跟放進蛋黃裡差不多量的糖混合在一起,用筷子攪拌加熱,直到冒著小泡泡。
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