市集買的芒果給他。
“唉唉!!沒讓你吃阿!”
見唐遷興高采烈地張開嘴,許覓趕忙阻止。
“幫我削皮,我要做楊枝甘露。”說著,就將一把削皮刀放在桌上。
唐遷不解,要吃甜點去苦味,他們家不全是?要吃什麼給他說一聲,他和方蓉拿就是。
當然,許覓不完全是給唐遷做。
如今三月過半,晚春的暖風漸消,醞釀了大半年的陽光已經透出絲絲熱氣,中午徐姣和許茗頂著大太陽出去一趟,回來正好端上一碗冰冰涼涼的楊枝甘露解渴。
說起這楊枝甘露,其實是香港那裡著名的甜品。
中國人給美食取名,重在討巧討喜,有時甚至不管內容,取其意境和口感,楊枝甘露正是文不對題的最好例子。
“楊枝”其實和楊桃沒半點關係,用的底料其實是芒果和柚子,倒是“甘露”還挺符合兩者混合椰奶和西米露煮出的滑順芳香,不過也有一說是以觀音手持的法器楊枝玉瓶,暗喻此甜品為天上聖品。
不過說著美味,如今接近初夏,鮮澄的芒果剛在陽光下露出笑臉,但清冷的柚子可不是當季作物。
正好前幾天附近的王太太從泰國玩回來,送了不少泰國蜜柚,雖說如今不是吃柚的季節,但蜜柚早熟軟嫩。淡黃色的果皮切開,露出如少女肌膚般晶瑩的軟肉,底下透出淺淺胭紅色的嬌媚,彷佛一面暈紅的臉頰。
徐姣不愛吃柚子,許覓老早就在打這顆蜜柚的主意了。
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