見鍋裡的拌料炒得出水，蘿蔔絲都吸飽了肉汁，顯得軟爛焦褐。徐姣滿意地點點頭。另一邊許茗幫忙拌著粉糊，加了煮滾的水和香油，在男人耐心穩重的動作下已經是醇厚的粉漿了。

轉了小火，徐姣接手粉漿，對著鐵鍋緩緩倒入，另一邊不忘拿著鍋鏟攪拌，不一會就將小山堆疊的食料淹沒，成了一大鍋米白色的糕糊。

確定佐料都在粉漿裡攪均勻後，徐姣招呼許茗一聲，對方立刻端來一盒長方大鐵盒，裡頭已經鋪好年糕紙，兩夫妻合力將一大鍋糕糊小心倒進去。

徐姣又在上頭灑了一些剩下的臘腸丁，兩人這才再一同端去後頭那特製的超大蒸箱去蒸。

許覓已經準備好自己的盤子了，許茗笑道：“還沒那麼快呢。”

見許覓嘴角一垂，愛妻護女的許茗只好先開了煎板的火，抽了一根培根壓在煎板上滋滋煎熟，另外又在培根旁邊騰出空間，用加了青蔥的麵糊在上頭鋪了薄薄一層。

鍋鏟在上頭壓了壓、煎了煎，不一會就凝固成一面半透明的翠絲餅皮。

許茗在薄餅上淋上攪好的蛋汁，等差不多熟後，再加入一些切好的新鮮高麗菜末，稍微壓了壓料，見一旁的培根已經煎得金黃出汁了，便也一併切碎加入。

最後他熟稔地把整面餅皮包著餡料翻滾對摺幾次，再用鍋鏟把圓滾的蛋餅利落切成幾段小卷，露出翠綠的餅餡，一盤豐富飽滿的高麗菜蛋餅就正式出爐了。

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