烹飪手段。

辣肉條，就是她比較擅長的一種。

☆、第245章 探望

褚凝做辣肉條，和普通的做法不太相同。

因為她做的並不是菜，而真的就是純粹的肉條，還是極辣的那種。

將肉解凍至可以下刀的程度，然後將肉切條，用花椒粉、辣椒粉、胡椒粉等調料醃製。

這一系列動作做下來，褚凝的手法十分嫻熟，顯然是做慣了的。

炒制辣肉條的時候，一定要往鍋裡放大把的整花椒和整辣椒，鹽也是不能少放的，全然往重口味裡面整。

除了調料之外，褚凝沒往肉條里加任何其他的配菜。

最終，她花了三個多小時，才終於把所有能處理的肉都給炒完了。

一共差不多有八九斤肉，其中不止有豬肉，還有牛肉，最後全都變成了新鮮出爐的辣肉條。

反正這麼多肉放著也是放著，她那位忙於工作的母親也不可能有時間回來弄了吃，最後還是得扔進垃圾桶去，倒不如讓她全都處理了，好歹不會浪費。

褚凝隨手扯了根辣肉條放進嘴裡，一股火辣辣的氣息頓時佈滿了她的口腔，彷彿有把火在她嘴裡燃燒了起來似的，將她整個人都拉進了這把火裡。

就是這個味兒！

褚凝對辣肉條的辣味兒非常滿意。

有段時間沒弄這些東西了，沒想到她的手藝還沒有退步！

不過，她似乎忘了問時縉吃不吃辣？

算了不管了，有的吃就不錯了，想必時縉也沒那麼挑食。

褚凝笑眯眯的替時縉做了決定。

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