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老底子杭州人過年要吃“十碗頭”,從年三十一直吃到元宵節,包括元寶魚,元包肉,白斬雞,彩蛋,暖鍋兒,八寶菜,如意菜,長生果,藕富,豆沙春捲等。

蘇老太太手藝精緻,一雙小腳伶伶地立著,不慌不亂地掌著勺,一桌佳餚便鋪展開來。

家裡人比前幾年多了,加上有卡洛斯這個大壯漢,分量自然得要足的,老太太熬了許久才等到團圓的時刻,自然是要大展身手,蘇清嘉跟在她後面打下手,幫忙遞個佐料什麼的。

蘇老太太以前是富貴人家小姐,做家宴是考量姑娘好壞的必要條件,後來日子不是那麼順遂了,她也就用著這些精巧的心思,在食材緊缺的年代,忙顧著家裡吃食,在蘇靖康的記憶裡,再多的錦繡的國宴珍品,也比不上一碗酸梅湯的可口,以及一份醬鴨的濃香。

“藕要切得再厚一點點,這樣放東西的時候不容易裂開。”蘇老夫人將元寶魚碼好,撒了點蔥段,配上紅椒,顏色極其漂亮,她邊擺盤邊指導著蘇清嘉做藕富。

小金毛本來也是在廚房幫忙的,但他長得太高,腿又長,無論是站起來還是蹲下去都特別佔地方,被老爺子領了出去擺放桌椅碗筷。

蘇靖康帶著明靈則是在後院銀杏樹下刨著土,裡面有一缸十年前老太太埋下去的女兒紅,老爺子饞了許久了,也不敢動手,直到今天才算是盼到了頭,心裡樂陶陶的,連帶著對卡洛斯的態度都溫和了不少。

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