瓣醬之外，還有薑末、幹辣椒，一直炒到牛肉變成棕紅色，之後加水煮沸後再將豆腐倒進去煮，最後再加入糖、鹽、蒜等，在出鍋前有講備好的勾芡水淋了上去，一道麻婆豆腐就出來了。

齊嫂子照例弄了點兒出來讓沈慧嚐嚐，不得不說，齊嫂子比較受大師傅的喜歡還是很有道理的，麻婆豆腐非常好吃，雖然她之前並未吃過。

齊嫂子的兩道菜好了，其他人的才也都出鍋了，頓時，後廚瀰漫著大片的白色煙霧，看著黃白的大米飯、香噴噴的土豆燒肉塊、黃綠相間的青菜蛋花湯……

真是又好聞又有成就感！

兩人一組將裝到大盆裡的飯抬到視窗的桌上，外面陸陸續續的有了來打飯計程車兵。

沈慧和齊嫂子一組，負責豬肉燉粉條和醋溜白菜。

一人拿個足有半個腦袋大的鐵勺挖菜，一開始還好，時間一長，胳膊痠疼痠疼的，好不容易堅持到所有人都打過飯了，一行人端著剩飯回了後廚。

說是剩飯其實也不算，畢竟沒有沾上誰的口水。這些剩飯就是他們的午飯了，做好時滿滿一鍋的肉，抬回來剛好一人分一塊。

“要是沒有剩飯，我們就會重新做，不過那時候就不能吃肉了。”齊嫂子說道。

沈慧點點頭，回味道：“大師傅做的土豆燒肉好吃，就連土豆吃起來都像肉！”

齊嫂子笑道：“嗯，大師傅是專門學過的，據說還能做滿漢全席！”

沈慧睜大眼睛，“這麼厲害？那應該去招待所這樣的地方啊，怎麼會來這裡呢？”

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