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這個桃花粉並非林夕獨創，很多東西的出現都是不知多少勞動人民的智慧日積月累而來，傳承了幾千年到如今，其實想要發明創新出什麼並不太容易。

這只是二十多年後夜市小吃街上火得一塌糊塗的蒜蓉粉絲蒸扇貝而已。

只是林夕將扇貝換成了白蚶子，又增加了一點個人風味而已。

其實從某種程度上來說，蚶子的鮮味超過任何海鮮，尤其是剛剛斷生、含著一泡水的時候，咬在嘴裡有一種爆漿的鮮美，足以醉死舌尖上全部味蕾。

林夕的桃花粉上鋪著的白蚶子分兩種，下面的是一直跟粉絲一起蒸熟的，上面的則是剛剛斷生的。

熱油煸炒過的蒜姜獨有的香味加上魚露調製出的豉油的鹹鮮，大火蒸上它幾分鐘後，連同白蚶子那鮮美到極致似乎裹著海風的味道一同被白玉無瑕的粉絲吸了個飽。

再加上裹著一泡海水的剛剛斷生的蚶子肉，這一口咬下去，從鮮嫩雪白的蚶子到暗紅而透亮的粉絲，囊括了鮮、鹹、香而極有層次感的的一口美食會讓人直接熨帖到心裡去。

人們幾乎全都被這陣香味給勾了魂去，半個多小時，兩個特大號蒸盤上的桃花粉全部發完。

有人拿到之後當場就吃了一口，感覺實在是太好吃了，於是問洪鐵軍這玩意多少錢。

洪鐵軍直接大聲告訴眾人：“還是這麼大一塊，還是這個味道，每份五塊。每天中午兩盤，晚上兩盤，過時不候咧！”

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