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扭頭望了一眼守在廚房門口的亞度尼斯,看著那閃亮閃亮等著食物的好吃蛇,突然又心中一軟,盤點了一下現有的材料,他決定還是費點功夫做個雲南有名的小鍋米線吧!

米粉和米線看起來一樣,但是製作方法其實有區別,最大的不同應該就在其口感上面。米粉吃著柔綿粘糯,而米線的口感則是水靈爽滑。米線承受不了高溫容易斷裂,一般沒辦法來煮製成牛肉粉,但是卻容易被高湯燙熟。

伊凡前兩天做了一些米線收藏在空間項鍊裡面,是準備用來做過橋米線的,不過在這龍背上材料不夠,才一直扔在項鍊裡面,正好現在可以派上用場。

取出來的米線還是新鮮的,如同剛剛製作出來一樣。伊凡將之前燉好的骨頭湯煮沸,然後在湯裡面加上剁好的碎肉餡、自制的酸醃菜、撒上一些韭菜和豌豆尖,最後再放米線入鍋,一碗熱氣騰騰的小鍋米線就做成了。

“啊。這麼大一碗!我可能吃不完呢。”亞度尼斯望著面前的一個小鍋有點被嚇到了,看那大小都快趕上一個小臉盆了!

“吃不完你就剩下嘛!”伊凡瞥了他一眼,心中卻在偷笑,他可不相信亞度尼斯會吃不完呢!別到時候還想要自己給他做一碗就好!

亞度尼斯看著伊凡面前的那碗米線好像也不小,於是也就不客氣的抓著筷子專心的消滅起來自己面前的那一大鍋。

一開始吃亞度尼斯就有種沒辦法停下筷子的感覺,鮮濃的高湯,米線中恰到好處的帶著一點酸味、鮮味、甜味和辣味,吃一口米線,喝一口鮮湯,湯中的韭菜和柔嫩的肉末一起嚼著越吃越有感覺!

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