教小言做飯不是一件容易的事!這是嚴嬸和豹子在知道秦鍾要教小言做飯是說的話。而到教時,秦鍾覺得也沒有他們說的那麼難,小言上午來時,秦鍾正在給自己寶貝樹澆水,小言一副好學生的模樣,手裡拿著紙筆,秦鐘好奇的問,“你幹嘛!”
“我要把步驟寫下來,以後我就照著做就好了!”小言說。
秦鍾笑,你是想學做飯,!還是學做大廚啊!秦鍾把手中的桶放好,領著小言進了廚房,“我教的都是些簡單的東西,你慢慢跟著做吧!如果這都記不住,記在紙上也沒什麼用!”秦鍾問了小言,知道小言飯還是會煮,只是炒菜怎麼也學不會,調料只會用鹽,還拿不住分寸,剛嫁給豹子那會,小言還自己做了幾次飯菜,豹子沒說什麼都吃了,但是後來就怎麼也不讓小言下廚,在家裡,嚴嬸更不讓小言進廚房,偶爾嚴嬸又唸叨著要他學,拉近廚房,卻是這也不對,那也不對,久而久之,小言就對灶臺莫名的厭惡起來!秦鍾想,要小言做好菜,恐怕要讓小言先愛上做菜。那怎麼愛上呢?那當然就是做出的菜被人喜歡。秦鍾想既是炒不好菜,那就先學著蒸吧。兩家人之前就說好,小言在這邊學做菜,豹子也在大虎家搭夥。今日大虎和豹子進城去買些農具,一時半會回不來,時間倒是充足。
秦鍾教小言,做飯之前心裡就要有譜。幾個人吃,吃幾個菜,葷素怎麼搭配,是不是要有湯和冷盤,要是家裡來客了,也要照顧客人的口味。小言點頭,秦鍾先不教他認調料,而是和他討論起今天中午的菜譜,小言飛快的說出幾個自己喜歡的菜名,秦鍾白眼他,“你說的那些個菜,家裡沒有材料,這時候去買就來不及了。這也是你要考慮的,巧婦難為無米之炊,當然是要煮家裡有的東西,你什麼時候想吃,自然是要提前準備好的!”秦鍾拉開櫥櫃的小門,“今天我們四人吃飯,豹子和大虎從城裡回來是肯定要餓的,要煮點有油水的菜,今天有屠夫來,買了一大塊五花,就做一個土豆紅燒吧!前面王嬸子送了一小桶河蝦來,待會你去地裡扯點韭菜,做韭菜河蝦,家裡的臘臘魚香腸,切了一盤放蒸籠裡蒸了,小菜就炒個野菜,昨日摘的蘑菇開一鍋湯!”秦鍾說,見小言對菜譜沒意見,兩人就忙起來。
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