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的做法,她好像在家自己做過這道點心。

小翠將一碗牛奶分成兩份。其中一份牛奶到了小鍋中加熱,一邊攪拌一邊加入白糖。

好在嬤嬤們大方,各種食材調料都幫她找了出來,白糖的的分量也夠用。

乳白色的牛奶慢慢冒起白煙,白糖漸漸被融化,空氣中多了幾絲香甜。直到白糖完全化在牛奶中,小翠才將牛奶從灶上拿開,放上糖水加熱。

廚房的模具多,小翠調了一套普通花朵形狀的,洗淨擦乾後抹上了一層薄油,和加糖的牛奶放在一起備用。

小翠的手漸漸快了起來,利落到底打了幾個雞蛋,攪勻,加入另一半冷牛奶,在此的攪拌,最後在把熱牛奶不斷攪勻。等碗裡的液體成了奶黃色,小翠才把蛋液用紗布濾掉一面的浮泡。

這時小翠把熬成棕紅色的糖稀,在每個模具上澆了淺淺的一層,然後再把奶黃的蛋液倒進模具之中。完成這些後小翠把裝滿蛋液的模具放進蒸籠裡面蒸。

小翠聞著熟悉的香甜,腦海中模糊的記起當初她好像非常喜歡吃焦糖布丁,所以後面才自己學了做法。

小翠心想著,還好新鮮牛奶的分量夠她多做了些,等下一定要先吃幾個。

一刻鐘後,小翠把布丁取出倒在小杯中,每一朵都是花的形狀,就是少了點花的意味。

“嬤嬤,你先幫我看著下,我去採些桂花。”小翠沒在廚房找到桂花,想著住的院子裡,恰好有一株丹桂,正是花期開得茂盛,索性就去採些,反正不遠。

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