這事了。還是自家弟弟廚藝魅力大, 連領導都被這糖衣炮彈給腐蝕掉了。
陳家晚上自然也吃這餚肉了。
小穎買的豬蹄不少,不過陳硯沒有都做成餚肉,還是留出了四個專門做成辣豬蹄,給小穎吃。
“怎麼是辣豬蹄?你中午做的好像不是這個啊。”小穎在餐桌上找了找。
“中午做的是這個。”陳硯指指中間的水晶餚肉。
“這是豬蹄做的?”小穎指著漂亮的彷彿水晶和玉石堆砌而成的餚肉不敢置信地說道。
“豬蹄做的。”陳硯點頭。
小穎一臉膜拜地夾了一塊入口,“唔, 好好吃啊,大家都別吃呢,我要拍個照!”
陳東的筷子停在了半空中,“小穎你快點啊。”
“手機拍我怕不清楚。”小穎掏出了自己的手機,“要不我上樓去拿單反?”
“不要!”其他三個人異口同聲地開口,“湊合拍一張得了啊!”
等她上樓再下來,再擺拍,得什麼時候了。陳家三口頭疼不已。
現在不少人都會在吃飯前拍來拍去的,可小穎以前沒這個毛病啊,誰知道這一到水晶餚肉怎麼把她這種毛病給勾出來了。
等小穎拍好了照片,陳東夫妻迫不及待地夾菜入口。
餚肉表面另有一層薄薄的凍,這是陳硯用技巧做的,這一層薄薄的凍在入口的幾秒就會被口中的溫度融化,然後露出裡面柔韌軟嫩的和少量肉汁混在一起凝成凍的肉。肉汁凝成的凍會在每次的咀嚼間緩緩化開,微微有些彈性卻並不硬,十分適口,而肉汁的融化也會讓人有種肥美不膩入口即化的感覺。
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