果凍做起來並不複雜，只要有澱粉和白糖就能做，現在是冬天，都不需要特意花心思冷藏了。

“洗澱粉？”侯爺、謝二、謝三都一臉好奇地看著柯祺。

柯祺念初中時幫奶奶洗過澱粉。他們家每年就靠著賣澱粉、玉米粉賺一點錢。洗澱粉的過程一點都不復雜，把紅薯切塊加水用石磨碾碎了，隔著紗布過濾就得到了一種乳液，把這乳液放在木桶裡靜置，澱粉會慢慢沉澱。然後把木桶裡的水倒掉，木桶底部的厚厚一層就是溼澱粉，曬乾就是幹澱粉。

柯祺說著說著也有些興奮了，道：“果凍嘛，晶瑩剔透，月餅和瑞雪肯定很愛吃。別說孩子們了，說不定二嫂、三嫂也會喜歡吃的。”說著說著，柯祺意識到侯爺也在這裡，就加了一句：“夫人也是。”

謝三心直口快，道：“行了，別把月餅和瑞雪拿出來當幌子了，明明是四弟愛吃吧？”

謝瑾華愛吃甜食，這在家裡並不是什麼秘密。

柯祺也不反駁，坦坦蕩蕩地笑了一下。

“要是真的能把那個什麼果凍做出來，那月餅和瑞雪就算是沾了四弟的光了。”謝二也說。

“反正我們現在也沒什麼事情做，這麼幹坐著還容易胡思亂想，不如就試著做做看吧。”謝三的屁股上就像是長了針一樣，他從來都不是一個能坐得住的人，這幾天不能往外跑，他快閒得長蘑菇了。

柯祺說：“澱粉我知道怎麼洗，但果凍裡的原材料配比就不是很清楚了，得讓廚子們多試幾次。”

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