也沒找到他，正好看見張師傅在一邊，她趕緊問他，田承寶去了哪裡。

張師傅的答案讓姜婉白意外的很，他說田承寶剛才去街市上去找了半天她之前說的南方豆腐，結果當然是沒找到。

可是他卻一點也不氣餒，問遍了廚房，終於問到有人知道豆腐怎麼做的之後，他就拿著豆子去了後面的碾房，看他的意思，竟然是要自己做豆腐。

“沒見過這麼倔的孩子。”張師傅有些感慨的道。

姜婉白卻有些高興，估計也就有田承寶這種性子，才能做出沒地道的食物，像其他人，一聽這東西不會，就放棄了，怎麼會成功呢。

又問了碾房怎麼走，姜婉白重新謝過張師傅，囑託他好好照顧田承寶，她這才轉角拐彎的來到了一個看起來有些破舊的屋子。

滿香摟佔地很大，前面是臨街的二層樓鋪面，後面則是住處、倉庫等，而這碾房，就在倉庫的邊上，好像很久沒人用過了。

碾房的門開著，田承寶正坐在那裡一粒粒的挑黃豆，他挑的黃豆共分為三種，一種是浮在水面上的，這樣的黃豆肯定是壞的，不能吃，要放在一邊。

還有一種是看起來有點殘疾的，比如沒長開、皺在一起的豆子，或者上面有一點小傷口、小黑點的豆子，這種雖然能吃，但若是真按講究的做法來，這種豆子也是不能用的，影響口感。

只有最後一種，顆粒飽滿圓潤，渾身散發著光澤的豆子，才是最好的，田承寶就像選珍珠一樣，一顆顆的將那些豆子分開，然後放在一邊加入水浸泡。

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