除了這兩種,姜婉白還做了綠豆餡、芝麻陷的。
等到將餡放入蒸鍋的時候,唐少正也回來了,不負所望的,他帶回來一大桶冰塊,讓姜婉白喜出望外。
怕那些冰融化了,姜婉白趕緊把它們放到了地窖裡,又蓋上了厚厚的一層草簾子,她這才回來,趕緊將麵糊放進鍋裡面蒸,蒸二十五分鐘後。
二十五分鐘後,麵糊已經凝結成麵糰,就好似糯米餈一樣彈,這時,將它放在冰上鎮一下,就可以用來包餡。
包好餡後,拿家裡的月餅模具一扣,一個略帶透明,印著嫦娥奔月圖案的冰皮月餅就做好了。
“這是月餅?”王氏等人看著做好的月餅,都有些難以置信,她們還沒看過如此好看的月餅呢,就像,對了,真的像冰一樣。
“冰清玉潔個塵無,滴露玲瓏透彩光,好,好一個冰皮月餅。”唐少正看著這冰月月餅,有些失落,有些激昂,“也只有這樣的月餅,才配得上那一輪皎皎的明月,以此看,以前的中秋都是白過了。”
唐少正是文人,文人自有一股清高,愛蘭花,喜歡它們高潔素雅,愛美玉,因為玉如其人,白璧無瑕,而這冰皮月餅也是,正觸動他那種煢煢獨立的情懷。
姜婉白一聽唐少正的話,卻心中一動,她剛才只想著這月餅好吃,卻沒想到它的寓意,現在一想,可不是嗎,在文人眼裡,仰天望月的時候,還有什麼能比這樣一塊如月光一樣的月餅更能打動他們。
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