鳳的身邊。
“你真的要去?”姜婉白想起她上次興沖沖的去了,不到半天就被送回來的經歷,就覺的不好意思,所以提醒著唐少正,“這農活可跟你讀書,甚至練武,都不一樣……”
說到這裡,姜婉白突然笑了,她這又是何必,看唐少正的樣子,根本就是一副準備好好表現、博取美人芳心的架勢,她此時說這些,就跟勸老虎吃素一樣,說了也是白說。
“好了,你們去吧,中午早點回來吃飯。”姜婉白笑著送眾人出門。
等他們一走,姜婉白就開始準備午飯。
剛吃過早飯,就準備午飯,姜婉白瘋了嗎?當然不是,她今天要做的這道菜,做起來雖然不難,但要做好,卻要很多時間。
它的主要原料,就是鍾老漢送來的那隻雞。
將宰殺好的雞剁成大塊,用水焯去血沫,放入早就準備好的瓷壇中,加入醬油、冰糖等調料,再將瓷壇蓋好,放在火上煒即可,整個過程簡單至極,乃是姜婉白自家改良的罈子雞。
跟雲南鼎鼎有名的罈子雞不同,她這道菜裡,不用放雲腿、乾貝等珍貴的材料,也跟市面上賣的那些整隻的罈子雞不同,她這隻雞切成大塊,就可以少放一些水,更貼近於罈子肉的做法,湯少味濃。
等到三個小時後,罈子裡僅有的一點水跟冰糖粘合,給雞肉表面染上一層紅潤的顏色,這道姜婉白秘製罈子雞,才算真的做好了。
將罈子放在火上煒著,姜婉白突然來了興致,今天高興,她打算再做兩道拿手的好菜。
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