在大唐，豬肉是賤肉，誰都不喜歡吃，這和後世“二師兄”大橫其道不同，肉都不受歡迎，那些豬下水沒人要也不奇怪，其實不少地方是不吃豬下水的，就是一千多年後的華夏，還有很多地方的人不吃豬下水，取出同樣直接扔在地，後來才慢慢改變。

豬肉其實不是不好吃，主要是大唐很多人不懂得烹調的技巧，這時的調味料很少，肉煮出來有一種羶腥味，再加上形象不佳，被普羅大眾嫌棄。

別人不會烹調，可鄭鵬會啊。

最好賺的生意，就是無本生利，別人不要的豬下水，在鄭鵬眼裡，那是絕佳的烹飪材料，前世鄭鵬還讀書的時候，家裡經濟條件不太好，老媽就是下班也要去擺攤，主要炒些粉、做些豬雜粥、弄點滷味等幫貼家用，老媽的手藝很好，特別是滷味弄得非常棒，傳說那秘方是外婆教的，回頭客很多，懂事的鄭鵬也會幫忙幹活，那時用得最多的是豬雜，主要是便宜，又容易處理，很受食客的歡迎。

在老媽的教導下，鄭鵬也學了一手做滷肉的技術。

看到地上那副被人丟棄的豬下水，鄭鵬的眼睛都亮了，就像看到一座沒人看到的金山。

人的一生離不開衣食住行四個字，其中又以食最重要，這就是民以食為天的由來，自己沒什麼本錢，在這些別人不要的豬下水上做文章最好不過。

殺完豬，分肉沒什麼好看，人慢慢散了，現場還有零星幾個人，鄭鵬笑著走上去，對屠戶拱拱手說：“請問，這些肉賣嗎?”

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