一點也不比現代機器切得差。吃多少燙多少,下的多了肉容易老,口感不好,賈赦先給賈璉燙了幾片肉,自己才動筷子。夾了一片切得薄薄的羊肉放入辣湯,停留十幾秒,撈出蘸醬,肉香、辣香、醬香混合在一起,好吃到幸福感爆棚。
這個麻辣鍋底吃起來並不是特別辣,但是絕對夠香,有點重慶火鍋的味道,如果特別喜辣的客人可以在蘸醬中自行加入辣椒,湯底過辣就不能迎合大多數人的口味。尤其是古代人講究養生,很多時候口味偏清淡,太過濃烈的味道嚐個鮮可以,回頭客可能就難了,這點賈赦很滿意。
至於開張後能不能吸引各位食客,看陳子靖和賈璉的反映,賈赦就覺得不用擔心,火鍋能在現代備受大家喜愛,到了古代自然也會受到追捧。看看桌上這兩位自開吃後就沒停過嘴,陳子靖明顯不是太能吃辣,整個人吃的滿頭大汗,還不捨得從辣湯中移筷,顯然是吃的很爽嘛。
我們的賈璉小朋友也是,剛開始還只吃骨湯鍋裡的,看著自家老爹和老師辣湯鍋裡吃的爽,也忍不住時不時偷偷來幾口,雖然辣的直吐舌頭,還是不捨得放棄。幸好是天氣在慢慢轉冷,吃完辣的感覺是暖烘烘,要是前段正熱的時節,那可就是火辣辣加熱辣辣,在這個沒有空調的古代,再好吃估計也不會吸引多少人。這個火鍋推出的時機剛剛好,看來今年寒冷的京城會因為火鍋的到來而添上一股暖融的氣氛。
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