，賈義差點就要拿個紙筆來記錄，幸好剛有這個想法的時候賈赦就及時止住了，湯底、吃法和一些要求好在賈赦之前都有寫下來，，給了賈義之後就讓他去辦事了。本來賈義還有一些細節想請教賈赦，結果賈赦大手一揮，很是乾脆的放權給賈義，除非有實在決定不了的事情再來，甩手掌櫃做的很是乾脆。

最近有人發現之前一家生意還不錯的酒樓突然關門，而且還在外邊罩著一層布，神神秘秘不知道幹什麼，看進出的人以及裡邊傳出的敲敲打打的聲音，猜測是在重新裝修。一些不知道的老客過來吃飯，都被掌櫃的客客氣氣的請回去，說自家酒樓在重新裝修，開業的時候會推出來新的吃食，保準以前沒吃過，到時候一定再過來品嚐，還會有優惠活動等等。

這也是為酒樓後邊開張做宣傳，畢竟以前的回頭客不少，不能損失了。裝修在如火如荼地進行，賈赦就偶爾問問進度，倒是比較在意火鍋的研製。雖說難度不大，但畢竟是自己口述，古人又沒見過火鍋，賈赦害怕做出來的跟自己預想的有出入，就一直盯著賈忠，待廚子們研究的差不多了自己要先試吃，哪裡不足了也好及時改正，不能等到店面都裝修好了火鍋還不滿意。

時間一晃，大半個月過去了，賈義也終於把賈赦所謂的火鍋吃法研究的差不多，和酒樓的廚子們調製出了比例最合適的湯底。等賈義過來的彙報的時候，賈赦就決定第二天帶著賈璉和陳老師先去嚐嚐鮮，也幸好後院的兩個包間建的差不多了，否則前邊亂糟糟的哪裡有吃火鍋的地方。

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