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第五十二章 夜半酒醉

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第一道硬菜是土豆燉臘雞,其中加入少量鮮豬肉能豐富豬肉口味,也能減少菜的鹹味,土豆塊在中間下入,這樣的土豆既面,又不會變成土豆泥,影響品相。

胡蘿蔔燉牛腩是昨天就準備好的,熱一下就行了,孟橘絡準備了一個小酒精爐子,等會準備一點粉絲和白菜之類的做配菜燙著吃。

冬筍肉片,這是一道不可多得的美味,冬筍切薄片,肉也一齊切成大小相近的薄片,加入少量泡發的木耳,大火翻炒,又快又美味。

抱蛋煎餃,鍋底鋪薄油,再下煎餃,添適量水,蓋蓋悶一會,再將備好得勁雞蛋液均勻淋入,蛋液沉底,

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