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這豬油和豬油渣都是精貴的東西，炒蔬菜時放上一點，又能提香提鮮，又能增添風味。

至於豬油渣，不管是直接拿來拌飯吃，還是炒菜吃，都是難得一見的美味。

宋菱月把熬過豬油的鐵鍋擦洗乾淨，將鍋內的水分全部的燒乾了，然後將鍋子從灶火上移開，等他冷卻。

同時將中午收集的七星椒拿了過來，取了一斤左右的七星椒，淘洗乾淨又挨個的擦乾了，放在一邊備用。

等炒鍋溫度徹底降了下來，這才重新將炒鍋放在了爐灶上。

宋菱月把灶眼裡的柴火抽出來了一些，讓灶火儘可能的保持小火，手伸在鐵鍋上方感受了下熱度，將準備好的七星椒倒進了鐵鍋裡面，一滴油也沒有放就那麼幹炒起來。

宋菱月打算把新鮮的七星椒烘炒幹水分，然後研磨成辣椒粉。

要不是臨時決定想要趁著休息給宋言之一個驚喜，這辣椒應該直接拿線穿了，懸掛在屋簷下面，自行風乾。

如今這時間來不及了，宋菱月只能快速的將辣椒焙乾了。不過宋菱月也沒有這麼做過，不知道會不會成功，心裡難免還是有些忐忑的。

好在宋菱月及時調小了火候，七星椒倒是沒有被宋菱月給炒糊了，反而慢慢的失去了水分，乾癟的蜷縮在炒鍋裡面。

宋菱月把表皮都已經皺了的七星椒盛出來，放在一邊放涼，等冷了之後確定七星椒已經被烘焙的失去了水分，變得乾硬酥脆，這才拿出石臼來把七星椒搗成了粉末，騰進一個小瓷瓶裡面。

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