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轟~

灶臺內的爐火高高噴射，如同一道火柱。

“起！”廚師的一聲吆喝之中，這道火柱如同龍捲一般瘋狂的舔舐著精鋼鐵鍋的鍋底。鐵鍋油溫迅速拉高，高溫之下鍋巴下鍋。

滋啦~

只聽得滋滋啦啦的油炸之聲不斷響起。高溫油炸將原本有些乾癟堅硬的鍋巴變得蓬鬆酥脆。乾爽的鍋巴米粒吸收著油脂的滋潤，變得膨脹了起來。

大廚鐵勺一撈，鍋巴出鍋入白瓷盤。

“哈！”廚師雙掌催動，掌心內一陣熱風吹過。讓鍋巴上還殘存的一些油脂溫度繼續升高，這樣製作出來的鍋巴能形成不均勻的爽脆口感。

“橫砍斷千山！豎劈破萬法！我打我打我打我打~”

大廚運刀如飛，各種材料不斷地被幫廚從水池裡洗淨之後直接拋向半空。只見刀光閃現，各種食材便已經變成它們應該成為的形狀，然後乖乖掉入鍋中。

“火來！”

火焰龍捲再一次出現，八色海陸食材在鍋內與油脂激情碰撞。魷魚的鮮，豬肉的香，在大廚的炒勺之下合二為一。

“起鍋，上菜！”

一份剛剛炸好的鍋巴，一份剛剛超好的海陸八珍，已經交到跑堂的手上了。

跑堂的也不敢耽誤，運起九品心法《溫火決》，雙掌向著盤內的食物加熱保溫。然後踩著輕功《穿林步》在飯店大堂內快速遊走，一路直奔酒樓四樓的包廂。

推開一面靠窗的包廂大門，跑堂小二熱情的招呼著：“客官，您的八仙鍋巴！”

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