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後廚,柳牧已經將油鍋倒油,同時喝道:“給我些冰塊!”
“我去拿!”一個小廚師立馬喊道。
“你,準備澱粉,蛋清,麵包糠!”柳牧再度指著另一人喝道。
這個人帶著一個高高的廚師帽,四十歲左右,乃是好味齋花重金請來的廚師長,聽到柳牧的吩咐不禁一愣:“你說什麼?”
“我讓你準備澱粉,蛋清,麵包糠!”柳木低聲喝道。
“你知道我是誰麼,你又是誰?”廚師長冷哼一聲,“我可以告訴你,我是這裡的廚師長,這個地方是我負責的,你算什麼東西,也敢來指揮我?!”
“可是外面有顧客點了一份油炸冰喇叭,你沒做出來啊!”柳牧冷聲喝道。
“什麼狗屁的油炸冰喇叭,這個世界上就沒有這道菜!”廚師長大手一揮,“作為中餐廚師,我會很多個菜系,可就是沒有聽說過這麼一道菜,唬誰呢?!”
“油炸冰喇叭,是東三省一個很小的地方的菜餚,很簡單!”柳牧搖了搖頭,“我承認你的專業性,不然好味齋也不會請你來做廚師,但是請你明白,人外有人,天外有天,比你強的廚師,多得是!”
“你才多大,毛長齊了沒有?”廚師長頓時冷笑起來,“我看你也不像是廚師,會做什麼狗屁的油炸冰喇叭?”
“冰塊來了!”就在這時,小廚師提著一小桶冰塊跑了過來。
柳牧並沒有再去理會廚師長,接過冰塊,手中菜刀飛舞,在短短几分鐘內,就將冰塊做成了三十多根圓柱形的冰棒,十釐米長,直徑也就一釐米。
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