西,所以我一提出要用到廚房,他就答應了。”阿斯德道。 當然,阿斯德沒說的是他提出借用廚房的時候地精部落族長的眼睛都亮了。 別的不說,單是安布西帶來的那些食材就足夠他期待了。 眼中也曾有貪戀一閃而過,只是他壓制住了自己。 阿斯德幫安布西把雞拿出了房間,去了空蕩蕩的廚房。 他走到灶膛前燒了水,待到水開把雞毛三兩下拔光了。 阿斯德現在的動作十分熟練,且速度很快,安布西把需要的東西都從推車裡找出來時,阿斯德正好把雞都處理乾淨了。 安布西進了廚房,阿斯德把雞放在了案板上,舉起刀子,“怎麼切?” “切?阿斯德這次的雞不切,就這麼放著,我來處理。”安布西連忙制止他。 這次安布西準備做的東西是豉油雞, 豉油雞算是在廣東地區比較出名的家常菜了,雖然豉油雞用料簡單做法也很簡單,但是味道卻特別的好,做出來的雞肉特別嫩滑可口,備受安布西的喜歡。 現在一想想那豉油雞的味道,安布西就忍不住揚起了口水。 做豉油雞,安布西都喜歡用整隻雞直接來做,不像有些地方的人喜歡切碎。他覺得,整隻雞下鍋做出來的豉油雞口感會更爽滑,而且光是看著也更加讓人覺得舒服。 “我要做什麼?”阿斯德開口。 以往安布西做菜,都會吩咐阿斯德做些打下手的事情,但是這次安布西什麼都沒說,只是看著那隻雞不停咽口水。 “我都忘了。”安布西道:“阿斯德你幫我把姜蒜處理下,還有我之前帶在路上的青蔥,也幫我去頭去尾,清洗之後切成蔥花兒。”說話時安布西在廚房找出了個盆子清洗之後備用。 他先是把洗乾淨了的雞放入盆中,反覆清晰了幾次。 接過阿斯德遞來的切好的蔥薑蒜,把蒜頭、姜、蔥全部都放在雞肉中,最後是安布西格外珍惜的醬油,他取出適量的醬油塗均勻的滿雞全身,然後就著蔥薑蒜開始揉捏雞肉入味。 醬油是用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。它有著自己獨特醬香味,滋味鮮美,以鹹味為主、亦有鮮味等味道。 醬油一般有老抽和生抽兩種:生抽較鹹,用於提鮮,老抽較淡,用於提色。 安布西這次用來製作豉油雞的醬油就是在他的交易頁面裡相對便宜些的老抽,兌換之後,他就一直不捨得吃,存留至今。 這次他倒是下了血本,一下子用掉不少。 安布西手上動作沒有停下,不斷揉捏著雞肉,讓它更加入味。 直到蔥薑蒜味道都完全入了肉中,安布西才把盆子中的蒜頭、姜、蔥全部都挑選拿了出來。 阿斯德見過安布西做了不少食物,但是他還是第一次見到安布西把那些佐料全部都取了出來。 這樣一來,味道不就不夠了嗎? 阿斯德雖然疑惑,不過他本來就鬧不懂安布西到底打的是什麼注意,因此他只是疑惑地看著。 這時,安布西開了口,他道:“阿斯德,把火燒起來。” 暗部在鍋中倒了些油,讓阿斯德把油燒得散發出香味後,安布西把入了味的全雞放進了鍋中,用鍋中的滾油把沾了醬油的全雞反覆煎炸,直到把雞肉表面都煎炸到泛出金黃的光澤才停下動作。 他在鍋中復又加入了剛剛選出的蒜頭、姜、蔥,和適量鹽、清水進去,清水恰恰好淹雞便可,待到大火把水燒開後,再加入了之前準備好的糖和少量的酒進去。 東西都加進去之後,安布西讓阿斯德大火改小火,然後慢慢的用小火熬煮鍋中的水汁。 做完這些,安布西跑到了阿斯德身邊的凳子上坐下,藉著灶膛中的火勢烤火。 現在天氣還涼,灶膛中的火散發著足以讓安布西為之傾心的暖意。 阿斯德一邊小心地控制著鍋中的柴火,一邊繃緊了全身神經。 阿斯德覺得,他和安布西靠的太近,才讓他手腳僵硬不能動彈。 “阿斯德。”安布西突兀地開口。 阿斯德身體瞬間緊繃,他的心有些亂了,完全不知道安布西到底想要在這個時候說些什麼,或者…… 安布西是想在這個時候做些什麼…… 阿斯德嚥了咽口水,眼睛一直盯在灶膛中的火舌映照下安布西那雙手,目不轉睛。 安布西一直搓著手,他剛剛碰了冷水,手指十分冰冷。 安布西的手指因為變得冰冷,有幾分發青發紫。 阿斯德注意到的卻不是這個,他注意到的是安布西手上的新繭和手指上一些新的、細碎的傷口。 以前安布西什麼事情都不懂,吃喝拉撒都要人伺候著,根本不用做任何事情。所以他的雙手一直都保護地很好,乾乾淨淨且又直有白,煞是好看。 但是這樣的一雙手,卻在安布西不傻了之後,逐漸長了新繭,逐漸有了傷口,逐漸變得粗糙…… 那雙手上發生的一切,就彷彿是對這個世界不平的控訴。 安布西本不該經歷這些,卻因為他而歷經一切。 若不是他,安布西說不定才該過的更加輕鬆愜意。 就算是貧窮了些,就算是辛苦了些,可是有潑辣的德安科寵著,安布西不可能受多大的苦。 阿斯德心中有些不是滋味。 他本應該有能力改變這一切,可能只是一句話或者一個小小的舉動就能改變這一切,但是他不能這麼做。因為他知道,一旦這麼做了,那他能留在安布西身邊的時間也就到了盡頭了。 比起擁有權力、擁有無盡的財富,阿斯德更為在乎的是能留在安布西身邊的時間。 周圍除了火星子‘啪啪’作響的聲音,便再無其他聲響,這份安靜,讓阿斯德越發覺得有什麼地方變得微妙,變得難受。 “火太大了。”安布西道。 “啊?”阿斯德回頭看著安布西,嘴巴微微張啟,有幾分呆愣。 “我說你的火燒得太旺了,鍋裡的雞肉會燒焦的。”安布西提醒道。 阿斯德抿嘴,他三兩下把鍋中的柴火退了些出來,讓灶膛中的火變小許多。 再看那吞吐著的火苗,阿斯德也沒了心情去關注身邊的人到底在做些什麼。 或許是對他的懲罰,以前安布西倒是黏他,可那會兒他只覺得呆在安布西身邊只是累人,但現在他卻想留在阿斯德身邊,可這份想法在安布西看來卻成了累贅…… ☆、第
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