圓還要簡單得多。 但是撥絲紅薯做法雖然簡單快捷，可是他的味道確實獨一無二的，所有這些紅薯的做法之中，撥絲紅薯可以算得上是最受歡迎的食物之一了。 香脆的糖絲裹在油酥的紅薯外層，沒咬上一口都黏牙，可是紅薯的香味卻在咀嚼之中出來。 想起早些年他娘給他做的撥絲紅薯，安布西忍不住嚥了咽口水，他已經有些迫不急待。 安布西手上動作加快了許多，他趁著阿斯德切紅薯的時候，從屋中拿出了德安科私藏的油，放了許多在乾淨的鍋中，然後去灶膛中添柴火。 阿斯德切完紅薯一回頭，發現鍋裡有什麼白白的東西，他定睛細看，發現是德安科私藏許久卻一直未曾捨得吃的油之後，臉色有幾分扭曲。 他們家算不上富裕，所以油這種東西也格外稀罕，但是德安科每次都會相反設法留點兒油下來，久而久之倒也省了些。 平時他捨不得吃，藏在自己的房間，只有偶爾才給安布西大大牙祭。 這次德安科不在家，安布西趁他不注意把德安科私藏了這麼久的整整一罐子的油都弄進了鍋裡，阿斯德僅僅是看著就覺得頭皮發麻。 這要是被德安科發現了，還不得暴跳如雷。 但依著德安科那性子，就算是安布西一把火把山洞都燒了他也不會罵上一句。可是心裡憋著的火不會就此熄滅，自然也就發洩在了他的身上。 阿斯德看著鍋中漸漸融化了的油，總有中背上舊傷隱隱作痛的錯覺。阿斯德也曾清醒過，清醒安布西沒有學著德安科那種脾氣，不然…… 不過他也想得開，很快便不再介懷，反而開始開始猜測安布西今天要做的東西。 至於德安科，油都已經放進鍋裡了，總不能了再舀起來不是？ 阿斯德按照安布西說的把紅薯都放進了籃子中，瀝水。 待到鍋中油冒了煙，紅薯上的水汽也瀝得差不多了。 安布西起身，讓阿斯德接受了燒火的事，自己走到一旁找出勺子，準備把紅薯放到油鍋裡炸。 紅薯進了冒著青煙的油湯裡，鍋裡立刻沸騰起來，不斷傳來‘撲哧撲哧’的聲響，鍋中的油沸騰地很厲害。 阿斯德見了，連忙起身走上前去緊張地問道：“你沒事吧？”他仔細觀察安布西的手，好在沒發現安布西受傷。 檢查完，阿斯德卻紅了耳根，他心慌意的放開安布西的手。但是手中溫暖的氣息卻並未能立刻散去，那溫度，讓阿斯德無措。 “怎麼？”陶特不解的看著阿斯德。 抬頭，他才發現兩人靠的有些近了。 阿斯德在他面前低著頭，他再抬頭，兩人幾乎緊靠在一起，他的唇都碰到阿斯德前額上的碎髮了。 不過近看阿斯德，安布西才驚訝的發現，阿斯德的頭髮意外的柔軟。 著了魔似的，安布西超前靠了半寸，然後驚醒了驚慌失措的阿斯德，因為他感覺到額頭上的冰冷觸感。 阿斯德嚇了一跳，脖子和身體都僵在了原地，半點不敢動彈。 他腦袋一片空白的瞪著眼看著近在咫尺的安布西，意外地有些傻氣。 安布西也有些意外，因為他不過是想聞聞阿斯德頭髮上皂角的味道，卻變成吻…… 沉默中，安布西卻只是覺得阿斯德的頭髮上的皂角味很好聞，甚至是產生了阿斯德似乎很好吃的錯覺。 “啪……”鍋裡突然炸開了花，驚醒了兩個沉默的獸人。 回過神來，安布西才發現鍋裡的油已經徹底沸騰了。 “我沒事，你把火燒小些。”安布西一邊說一邊退後一步轉過身去檢查紅薯塊，才發現紅薯塊瀝水的時間還是太短了些，雖然表面都瀝乾了，可是中間的紅薯還是帶著水汽的。 好在安布西之前提前在鍋裡放了兩片生薑，才讓油不至於炸起來，不然這帶著水汽的紅薯根本沒法下鍋。 阿斯德腦袋還在發矇，所以他根本無法思考，只是聽話的轉身去股灶膛裡的柴火。 對剛剛發生的事情，兩人默契的保持了沉默，彷彿什麼都沒發生過。 ☆、028.鄰里鄉親 第一批紅薯下鍋之後，安布西就多了個心眼，這次小心許多。 再加上阿斯德把火改小了，用中火慢慢炸，因此鍋中沸騰得也小了許多。 撥絲紅薯裡面包的紅薯一定要經過油炸，且要炸透了做出來的撥絲紅薯才會香脆可口，所以安布西一直都以來都是炸兩次，第一次炸不透，就再炸一次。 直炸到紅薯慢慢全部成熟冒出香氣，且外面包裹著一層脆殼外脆裡嫩的時候，才能停下。 安布西太久沒動手做這小時候的零嘴，也是在反覆炸了三次之後才把紅薯徹底炸好來。 紅薯熟了，鍋裡的火卻不能停，安布西把紅薯撈出瀝油的時候，把放在一旁的糖取了出來。 另外，他還拿出了一個盤子，小心的過了油，然後置放在一旁。 做完這些，他拿出之前裝油的罐子，把鍋中大多數油都又裝了回去，只剩下極少數在鍋中冒著青煙。 這時，之前準備好的糖粉就有用處了，他把糖粉到了些進去，不多不少，適量。 阿斯德還從來沒見過人用油煮糖的，不由有些驚訝。 卻聽安布西對他說道：“你幫我把鍋中的糖一直輕輕攪動，我去下旁邊。” 說著，他遞過了手中的勺子給阿斯德，看著阿斯德有模有樣的攪動著鍋中的糖粉後才急匆匆的離開。 安布西回到房間，開始翻找儲存食物的小單間，但是一無所獲。 小單間沒找著要的東西，又去了一趟德安科的房間，可是依舊空手而歸。 做撥絲紅薯熬糖水的時候，最好是能加些陳醋進去，因為陳醋具有提味去腥的作用，加了陳醋炸出來的撥絲紅薯味道更好。 但是他忘了這個世界上未必有醋這種東西，因此直到剛剛才想起來手邊沒有醋。 屋子裡找不到，安布西又跑到廚房詢問阿斯德，但說了半天，阿斯德也沒弄明白安布西到底想要什麼。 見阿斯德如此模樣，安布西也做了罷，想來這個世界上恐怕根本就沒有醋這東西。 雖有遺憾，可也只能這樣。 鍋裡的糖在慢慢融化著，而且本是白色的糖顏色也在漸漸變化著，逐漸從白色變成黃色，再由黃轉紅。 見了紅色，安布西立刻讓阿斯德把灶膛中的柴火都退開了出去熄滅，然後他將之前已經炸好的紅薯全部放入鍋中，開始慢慢攪拌起來，直到炸好的紅薯上都均勻地沾上了糖漿才停下動作。 而這時，糖的香味和炸紅薯塊的香味就已經完美的融合在一起了，光是看著鍋中那黃燦燦、覆蓋著一層透明糖漿的撥絲紅薯，就足以讓人咽口

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