造黃酒，起碼夢起餐廳肯定夠用的了，到時候味道會跟上一層樓。

想到這裡，凌蔚衛開了口，“爸，我想……”

“衛衛想要自己釀製黃酒吧？”凌父一猜就準，其實他今天說出這一堆的意思，也是把凌蔚衛往這條路上引。

他的廚藝和秘方早晚都要教給凌蔚衛，這小一個月來，他仔細觀察了兒子，發現以前對廚藝絲毫沒興趣，也毫無天賦的孩子，現在真的是用全部的熱情在學習著。

偶爾的秘方改良並不代表什麼，只能說這個人味覺或者是思路很新穎。廚藝無捷徑，不管是刀工還是火功，都是一點一滴練出來的，沒人能拿起炒鍋就當大廚。

也正是因為觀察了凌蔚衛，凌父認定了這個兒子確實可以當做自己的接班人。

他不需要個不愛廚藝的人繼承，所以當初凌蔚衛不喜歡學，他也並不強求。在凌父看來，熱情和堅持才能把這些秘方傳承下去，否則他寧可讓這些秘方消失，也不願意看著別人，哪怕是自己兒子，生生毀了這些方子。

“爸您猜到了啊。”凌蔚衛笑道，“餐館那邊雖然吃飯的人越來越多，可是菜的味道，始終都不如咱們家。”凌蔚衛之前以為這是因為大鍋炒菜的原因，現在才知道，這些調料之類的，也是味道成功的關鍵。

“行了，放水吧。”凌父沒有指指旁邊一鍋已經早已燒開的水，那是用幾種調料燉出來的湯。“釀製黃酒簡單，發酵紅曲米也不難，只是我們父子能釀製出來多少。”

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