厚道,把採購賬目弄的清清楚楚明明白白的。各種蔬菜,只要凌蔚衛要求的,他都勢必弄到便宜又新鮮的。為了這個,還特意和附近的菜農達成了個買賣協議,直接從生產源頭進貨。
關媽在後廚帶著另外一個新加入的嫂子幫忙,關爸帶著一個夥計還有采購回來後的關海在前面端菜收錢。
後廚完全是凌蔚衛說了算,從包子調餡,到中午的外賣各種小炒,統統都是凌蔚衛負責刀工,有時候凌父忙不過來他也會上灶。
這廚藝雖然起點非常低,但在系統幾種技能的加持下,成長的速度是非常驚人的,不但凌父這內行人驚訝他的天賦,連關海一家和那兩個幫工也都讚歎凌蔚衛做的飯菜是越來越好吃了。
不說達到凌父的水準,起碼也趕得上一般小飯館的廚子了。
當然,隨著凌蔚衛技術的成長,外賣的菜品也是越來越豐富了。
從一開始的蛋炒飯和滷味,到後來凌父的幾道拿手菜,現在外送盒飯的成本凌蔚衛已經把握的很準,按照一週五天的順序制定了菜譜,供大家選擇。
每天至少有一種大葷,如紅燒肉、紅燒雞腿、炸豬排、醬香排骨、紅燒肉丸之類。小葷的選擇就更多了,什麼魚香肉絲、小炒肉、醋溜木須、肉片平菇、辣子雞丁之類的足足十幾種,分到每天也至少有兩三種選擇。至於素菜那就更多了,太和縣這個農業縣城,各種新鮮蔬菜就地取材,新鮮又美味。
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