了啊!”
天……亮了……
這個意識一進入腦海,周夜一下子睜開眼睛,清醒過來。
窗外,天光大亮。
成生醒來的時候周夜還在睡,不知夢到了什麼,皺緊了眉頭。他盯了他的睡臉好一會,才反應過來自己一直在發呆,竟然是頭腦一片空白的,只是看著他。成生無意識地抿了抿唇。
他輕手輕腳的起了床,稍微在浴室收拾了一下就去了廚房。
之前的鹹菜吃完了,某人又不愛白粥。拿了昨晚醃好的雞胸肉,醬料除了鹽和料酒以外還有成生媽媽自制的米酒,放上一點,湯汁就特別香。成生媽媽做菜是一把好手,偶爾過來這邊,大包小包帶上一堆吃的,做飯的天賦點也順帶遺傳給了成生。
取了蒸鍋倒上水,把雞肉切絲,山藥去皮切片一起蒸熟。
再拿砂鍋也放一半水,再放上淘淨的米,水開了之後關小火。
熬粥其實是件麻煩的事,鍋離不開人,開鍋之後就得一直攪拌,急不來的。慢慢煮,慢慢攪,米粒爆開花來,粥又糥又稠。
快好的時候,把雞絲和山藥也放進去,攪散開來。最後起鍋前,倒了點胡椒粉,再撒上一把白芝麻,就做好了。
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一碗看似普普通通的粥,不算上準備原料就得花個個把小時,關鍵在於一個熬字。鍋不離人是個重點,煲湯也能花個三四小時,但基本看準火候放在那裡就不用管了。再或蒸或煮油炸嗆爆煎炒滷燜,都不及這一個熬字。
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