我籤一個合約。約定好肉夾饃的做法三年之內不許洩露，不許外傳，也不許在清遠縣範圍之內開店賣肉夾饃。違者需要賠償五百兩銀子。”

此話一出喧鬧聲更大了。這份合同簡直就是霸王條約，做法不許外傳還情有可原，但違約金五百兩銀子著實太多，脾氣暴躁的人直接站出來指責田又田。

“小老闆，我們是看在‘好吃肉夾饃’做的好吃生意又好的份上才來找你，大家都是老老實實的生意人，你一開口就跟我們要一百五十兩銀子不說，違約金竟然高達五百兩，誰的錢不是辛辛苦苦掙的，憑啥店都沒開呢就給了你，我們不服！”這人說的有理有據，是個文明人，沒有破口大罵。

這種情況田又田有所預料，他的條款確實有些苛刻，但是古代能掌握一種獨家秘方是很重要的。想當初於林為學滷肉方法都要拜他為師，這可是一輩子的大事，不能背叛師門的。這些人花一百五十兩買下，並不虧。

田又田面色不變解釋道：“各位都知道我們‘好吃肉夾饃’的生意好，那麼各位回本地開店生意也不會差。說實話，我以一百五十兩銀子賣出肉夾饃的做法真不算高，即使開店前期成本增加，但不出一年都能夠賺回來，這次交易是穩賺不賠。況且商人重利，我們都是做生意的人，目標只有兩個字：賺錢。你們要賺錢，我也要賺錢，總不能讓我免費把做法貢獻給大家吧。”

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