，說不好誰一個出錯，白竹就能捧回個第三名甚至第二名了！

場上目前還沒完成的只剩下陳榆和鄒武一隊，遲曉霍和阿迪裡一隊，以及另外一支今年的新隊伍。直到這個時候，臺下的觀眾才注意到遲曉霍他們做的竟是咕嚕肉，但前面的比賽實在太精彩，以至於許多人居然忘了看塗家學院出來的阿迪裡的表現。

比賽到了這個時候已到了尾聲，遲曉霍由於一開始阿迪裡的出神，比其他隊伍晚了些時間做菜，於是陳榆那隊的東坡肉比他們的更先一步上盤。

陳榆看著時間開啟蒸籠，甫一揭開，東坡肉帶有酒味的香氣撲面而來，頓時盈滿整個比賽大廳。

陳榆戴著厚手套，將一小陶罐從蒸籠裡取出，東坡肉的味道更加濃郁。他將事先備好的盤子取過，上面墊著一層竹葉，再用筷子將東坡肉從陶罐中一塊一塊夾出放置在盤子上。

東坡肉表層晶瑩剔透，色澤紅亮，底下一層瘦肉夾著一層肥肉，直到這一刻，大家才看清這竟是五花肉中最極品的十層五花肉！

上等的五花肉肥瘦厚度相當，夾精夾肥的層層分明。一般的五花肉只夾四五層，肥肉瘦肉紅白分明，因此稱之為五花肉，然而這最頂尖的十層五花肉被稱之為“夾心肉”，比普通的五花肉多了一倍的夾層，口感之豐富可想而知。

怎麼挑選出最佳的五花肉，這種功夫最體現屠夫的能力。想到比賽之初鄒武毫不猶豫地切下那塊後臀尖肉，再用出色的刀工將十層五花肉完整保留下來，沒有丟失一分一毫，眾人不禁為之震撼。

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