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將藕丁放入清水中浸泡，加入少許白醋，以防炒制時變黑，還可以去除較多澱粉，使其口感更脆嫩。

利用泡藕丁的時間，可以將大蒜拍碎切末、蔥切段備用。

鍋中倒油，開小火炸香乾辣椒段和花椒，倒入大蒜末後倒入藕丁翻炒兩分鐘。

淋入蒸魚醬油翻炒均勻，再撒入鹽、蔥段，沿鍋邊淋入少許醋再翻炒均勻即可。

七八歲大的梁睿一番操作下來，一道簡單清爽，滋味十足的椒麻辣藕丁，就做好了。

而梁傑那邊，烹飪的菜餚比他哥哥烹飪的還要稍微複雜一些。

他做的是一道粉蒸蓮藕。

將洗淨的蓮藕削皮切成粗細一致的小條，放入清水中浸泡。

在浸泡的過程之中，梁傑同樣沒有忽略滴入幾滴白醋這個關鍵的小竅門。

等到蓮藕瀝乾水份，加入鹽、白糊椒粉、剁椒、米粉，拌勻，使蓮藕能均勻沾上調料。

將蓮藕平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋蒸三十分鐘，這道熱氣騰騰的粉蒸蓮藕就做好了。

作為梁睿和梁傑兩個人的姐姐，梁萱自然也不肯認輸。

她將山藥洗淨去皮，上蒸鍋蒸制半個小時，等到蒸到用筷子可以輕鬆扎透的地步，就可以關火，進行下一步的操作了。

把蒸好的山藥搗成泥狀，取來形狀不同的五種模具，在模具的裡面刷上一層黃油，方便脫模。

梁萱把準備好的山藥泥平均分成了五份，分別加入了草莓醬、藍莓醬、山楂醬、菠蘿醬和山杏醬這五種口味不同的果醬，裝入模具之中，用勺子抹平，放入冰箱冷藏一小時後，進行脫模處理，做成了一道創意甜品。

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