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說起來,蔡悠悠之所以會想起他們在和範思金等人進行比賽的時候見過的分子料理,還是從安老爺子在她妊娠反應,孕吐嚴重的時候,烹飪了一道沒有魚腥味的香醋魚的時候開始的。
在被安老爺子安利了孕期多吃魚的各種好處之後,蔡悠悠的餐桌上面,接連三天都出現了香醋魚這道菜餚。
就算再好吃的東西,每天都吃也會覺得膩。何況從小吃著各種純天然美食,早已被養刁了胃口的蔡悠悠。
這讓她不由得開始思考起來,除了按照安老爺子的方法,用香醋的味道化解魚腥味之外,還有沒有什麼其他的辦法能夠讓魚肉保留它的營養,又沒有任何的腥味。即便是妊娠反應嚴重的孕婦都可以接受。
這讓她想起了她曾經見過的分子料理。
經過了一番研究和實踐之後,蔡悠悠和墨洵、王胖子他們,果然先後烹飪出了沒有魚腥味的魚肉分子食品。接下來,幾個人又樂此不疲地,研究出了沒有腥味的肉類和雞蛋料理。
當時,王胖子就曾經戲言過,等忙過了這段時間,有了空閒,他們不如專門開發適合妊娠期孕婦吃的,用純天然食材為原料,沒有任何異味,又很有營養的孕婦特供分子料理。這樣一定會很有市場。
就連蔡悠悠本人都沒有想到,當初只是為了方便自己在孕吐期間能夠更加全面地攝取食材之中蘊含的營養而做出來的,用純天然食材加工的分子食品,居然會成為這一次與三位食品加工公司的老闆商談合作的關鍵。
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