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墨洵告訴在場的大家,等一下會在營地開一個燒烤迎新大會,慶祝大家通過了軍訓,正式成為了學院的一份子。
為了不對紫晨星的環境造成汙染,這一次的燒烤迎新大會,主要是在學院餐廳進行。用的都是環保木炭,並且會透過特別的淨化系統,把經過淨化之後的煙霧排放到室外,避免造成空氣汙染。
不管是剛剛通過了軍訓的新生,還是前輩的學長們,只要是在校生,通通收到通知,來參加這一次的燒烤迎新大會。
大家一起動手,其樂融融地忙碌著。
王胖子正在做烤羊肉串。
他把羊肉洗淨,控幹,切成均勻等大的小塊,放一個大容器中,加入蔥薑末和大小茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少許植物油,醃製三個小時,再用提前用清水浸泡過的竹籤把醃好的羊肉穿成串,然後就可以開始上火烤制了。
王胖子動作熟練地拿著兩大把羊肉串在火上翻翻轉轉,注意著火候,等烤的差不多了,就在肉的表面刷一層植物油,撒一些孜然粉、黑胡椒和辣椒麵,翻面,繼續燒烤。
很快,肥嫩的羊肉上面的油脂在火烤的高溫之下開始滋滋作響,上面的孜然粉和各種佐料,也開始散發出誘人的香氣,引得眾人垂涎三尺,頻頻朝著王胖子那邊側目。
墨洵這邊做的是腐乳烤翅中。
雞翅洗淨,並在表面劃兩刀便於入味,腐乳碾碎,加腐**攪拌均勻,加生抽再攪拌均勻,放入雞翅,將醬料均勻塗抹在雞翅表面,並且按摩一會兒,讓雞翅可以更加容易入味。把雞翅放入保鮮袋裡,紮好口,醃製三個小時左右。
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