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蔡悠悠臉色微微泛紅，有些不好意思地摸了摸鼻子，卻壓根控制不住想要偷師的企圖。

王主任一邊燉著牛肉，另外一邊，已經開始著手準備其他的菜餚了。

切好的肉絲，加入水澱粉、適量的鹽和料酒上漿，可以保持肉絲的水分，使得炒出來的肉口感更加嫩滑。

在王主任給肉絲上漿的時候，張玲玲學姐這邊也早就準備好了切成細絲的青筍和泡發好的木耳，薑末蒜末，以及剁碎的醃泡椒。

能夠看得出來，這些學生們，在王主任的調教之下，互相之間的協調性，以及他們和作為主廚的王主任之間的配合，早已經有了默契。

鍋內熱油，下入肉絲，快速滑炒，並且加入適量蠔油，等到肉絲炒上色後，扒到鍋子的一邊，再放入泡椒末，姜蒜末，一起翻炒。小火炒出香味，淋入一勺香醋，半勺砂糖翻炒。炒勻後放入青筍絲和木耳絲，轉大火，快速翻炒幾下，倒入剩下的水澱粉，勾個薄芡，繼續翻炒幾下，色香味俱全才青筍肉絲便大功告成。

蔡悠悠仔仔細細地觀看著，沒有錯過王主任的每一個動作，把他處理食材的每一個細節都用心記住，當然，她也並沒有忘記去關注高壓鍋裡面燉的牛肉。

很快，宮保雞丁、紅燒土豆片、青筍肉絲和酸辣藕丁這四道菜餚，被一一裝入到了保溫食盒裡面。

這個時候，整個廚房裡面，都飄散著飯菜的香氣，尤其是高壓鍋裡面燉著的牛肉，已經開始散發出叫人垂涎不已的味道了。

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