蓉蝦茸餃，一籠玫瑰豆沙包，當然，身為主角的竹筒燒雞，腹內填滿各種鮮菇、魚肉絲，最後裹著竹葉，放入碗口粗的竹筒內，置於餐檯中央。

據掌櫃介紹說，這道菜要在篝火上慢慢烘烤上一個時辰才能做成。所以，外邊的竹筒是焦焦的，都快成竹炭了。筒口以荷葉封死，別看這竹筒雞個頭不大，但香氣足以蓋過其他幾道菜，難怪眾口皆碑的。

“大老爺還要什麼？”夥計把抹布搭在手上，敬候吩咐。

“再來一壺梨花酒，一壺女兒紅。”青年的心情極佳，美食當前，當然也得美酒作陪。

“好咧，這就來。”夥計把酒水也上齊之後，老爺和小廝就著窗外燈火輝煌的河岸美景，大快朵頤，足足吃了一個時辰。

餐畢，老爺心滿意足地打了個飽嗝，望著幾乎被掃空的盤盤碟碟。

“老爺，這燒雞太好吃了，等會兒再打包一隻吧。”小廝滿嘴流油、意猶未盡地提議道。

“好，我們就帶一隻回客棧去吃。”青年說完，站起身，往窗邊站了站，夜風徐徐，酒足飯飽，還有比這更美好的事情嗎？

“大老爺，吃得可還滿意？”掌櫃的來了，笑眯眯地搓著手。

“滿意！”青年頻頻頷首，爽利地招呼道，“小德，結賬、打賞掌櫃的。”

“哎喲！謝謝了！”聽到還有賞賜可領，掌櫃連忙鞠躬答謝，然後把臉轉向小廝，討好地說，“小兄弟，這飯菜加上兩壺酒，總共是四兩六錢。”

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