味蕾來講，挑不出半點差錯。

自身就是連鎖餐飲品牌創始人的alan不由得對林孰意刮目相看了起來。

在他看來，只有把這些小菜式味道也做到完美的大廚，才能真正被稱之為大廚，如果只是因為食材稀缺做出來的東西才好吃，那也算不上是厲害了。

不過再好吃，沈姑姑也是不能多吃了，alan看著沈姑姑垮下來的小臉，笑了，“如果真的喜歡就用水涮一下吧。”

沈姑姑扭頭拒絕，那還有什麼好吃的！！

林孰意對這樣不時小孩子脾氣的沈姑姑已經習慣了，伸手將另一碟小菜放到沈姑姑面前，“這個不辣，味道應該也還可以，姑姑嚐嚐。”

清脆的海蜇頭，去紅衣的原味花生米，碧綠的西芹，紅色的胡蘿蔔，沈姑姑給面子的嚐了一點，卻發現沒有辣椒也一點都不比那個麻辣涼粉差，似乎是隻用了少量的醋鹽糖調味，沒有一點多餘的調料，卻都是食材原汁原味的味道，清清爽爽的也別有一番味道，難道她真的是西餐吃多了，已經到了什麼都覺得好吃的地步了麼？

其實這道菜也大有講究，雖然沒有放什麼看得見的調料，林孰意卻在裡面放了不少提味的東西，像是提鮮的魚露，料汁也是用高湯來調製的，還有糖鹽醋的比例，這些小細節都會影響整道菜的味道。

久未吃過天朝菜的沈姑姑一次吃了個夠，並且大手一揮，決定以後都住在這裡蹭飯了。

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