定不少，以次充好的事情絕對不能幹，只要發現一次，就立馬走人沒有商量。”

唐爽嚴肅的點了點頭，這才覺得林孰意不像是表面看起來那麼好說話。

不過他知道這是為什麼，有些小店一開始生意很好，味道自然是不錯，不過等到時間長了以後，就會恃寵而驕以次充好，雖然一時看不出來，可時間長了以後，大家都不是傻子，自然能分出來不是之前的味道了，這就是為什麼有的店幾百年如一日，而有的店曇花一現難以長存的原因了，林孰意只比他大兩個月，卻目光長遠的不像是同齡人。

唐爽有那麼點覺得自己跟對了人。

第74章 文思豆腐

唐爽的性格果然如他的名字一樣爽快，而且熟悉程度也不是一般的快，很快就將整個西秦飯館摸了個滾瓜爛熟，林孰意交代的東西他也有很認真的聽，然後都記在腦子裡，就算是問道也不會忘記。

接著又充分跟林孰意展示了一下他的刀工。

做的就是尤其以刀工出名的一道淮揚菜，文思豆腐。

高湯已經熬上了，距離來客還有些時候，林孰意又有心看唐爽到底有多深的功夫，就給他備齊了材料，讓他自由發揮了。

在此之前林孰意並沒有見過也沒有吃過文思豆腐，不過聽說這個對刀工極其講究，林孰意也就來了興趣，站在唐爽旁邊興致勃勃的看。

一整盒的內酯豆腐放在蘸過水的案板上，唐爽又給薄薄的刀身上也淋了些水，不然豆腐會粘在刀上。

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