歐陽修揮手驅走了自己的兩個伴當，既然已經知道鐵心源的名字和來歷，就沒有必要讓伴當陪同了，重新坐回座位，指著桌子上的梨花白道：“梨花白？”

鐵心源點點頭，歐陽修就開啟一罈子酒，自斟自飲。

鐵心源笑了一下，就繼續揉麵，揉麵這是家傳的功夫，面夠不夠勁道，就看揉麵的時候把功夫下到了沒有。

揉到最後要不但要讓麵糰表面有光澤，還需要做到手上不粘麵粉，盆子裡也沒有面才算是功夫到家。

揉好了面，鐵心源就給麵糰上抹上油，扣起來放在火盆邊上醒面。

歐陽修不得不承認，鐵心源幹活的樣子很好看，一個乾淨的人做出來的飯食味道如何且不說，僅僅是那份乾淨就讓人有了三分胃口。

小店裡面只有乾菜和一些綠蘿蔔，胡蘿蔔倒是有很多，鐵心源洗了兩根胡蘿蔔，飛快的切成絲，添加了一些蔥花，在鍋裡熗了一些香醋，加鹽之後一股腦的倒在胡蘿蔔絲上，端給歐陽修道：“只能這樣了。”

歐陽修喝了一口酒，吃了一筷子胡蘿蔔絲挑起拇指道：“好手藝！”

鐵心源也給自己倒了一碗酒和歐陽修碰一下喝了一大口之後笑道：“麵食才是我家的家傳手藝，老母就是依靠賣掉一碗碗麵條才將我撫養長大，先生不可不嘗啊。”

歐陽修笑道：“你既然姓鐵，又擅於做湯餅，東京七哥湯餅店莫非就是你家的產業？”

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