羹、蓮花肉餅，第六盞黃耆羊肉、密浮酥捺花、黃雀鮓、鴨子水晶膾；第七盞排炊羊、白肉胡餅、炙金腸；第八盞駝峰羹、獨下饅頭、肚羹；第九盞水飯、簇下飯。這些都是主菜，還有些小菜，然後還有飯後甜湯，甘豆湯、金橘團、姜蜜水。酒水列有四種薔薇露、杏花汾酒、花雕和冰堂春。

傅明珠嘟嘴，她的選單子怎麼啦，都是好吃又好看的。

盧氏就拿了蘇靜姝的給她看，傅明珠看了覺得都差不多，就睜大眼睛望著盧氏。

“你呀，就是懶得想，”盧氏親暱地點點傅明珠的額頭，指出問題給傅明珠看，“像這玫瑰餅，用來待女客不錯，男客就有些不合適了，綠豆糕冬天用則太涼，恐傷胃。”

“哦，”傅明珠點點頭，“那換成水晶餅和山藥糕吧。”水晶餅漂亮，山藥糕養人，這兩個總不會出錯。

盧氏笑了，又給她指，“冬天吃魚膾確實可以，但是不適合放到第三盞，剛開席就上生冷的不好，這紅絲水晶膾可以換到第七盞，吃膩了大肉，正好吃這個爽口。”

蘇靜姝的單子上也有魚膾，也是第七盞。

傅明珠連連點頭，眼巴巴地看盧氏，其餘的應該沒問題了吧？

“你是大毛病沒有，小毛病一堆，”盧氏覺得女兒第一次擬出這麼好的單子已經算是不錯了，笑道，“這還有個櫻桃畢羅，你是隻記得好吃了罷？這時節，上哪找新鮮櫻桃去。”

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