好，這回不僅高涼家裡，就連王奶奶家裡全都掛滿了臘腸，看起來蔚為壯觀，大家一抬頭就能看見脹鼓鼓的臘腸，忍不住覺得好笑，又覺得辛酸，這是大家辛勞的成果。

做完灌腸，高涼還得了場重感冒，病得眼睛都睜不開。吳春梅心疼她，也不復習了，放下書本，主動去店裡幫她做滷肉、賣菜，高涼在床上躺了一天，幸虧年輕，身體底子不錯，恢復得也快。高涼從這裡吸取了教訓，下次再也不這麼蠻幹了，少弄一點。

高涼病癒之後，又忙著用柏樹枝燻臘腸，不過臘腸太多了，實在燻不過來，便只燻了一部分，到時候就賣兩種不同風味的吧。

瘦猴提醒她：“涼妹子，豬皮還沒弄呢。”

高涼這才想起來豬皮還沒處理，好在天氣冷，又放在王奶奶的冰箱裡，豬皮還沒壞，她趕緊將豬皮拿出來洗淨除毛，然後將豬皮切成細條狀，放進鍋內加調味品、配料、香料包等和水一起熬煮，熬皮凍需要的時間比較長，這樣豬皮內的膠原蛋白才能出來。等熬好後將裡面的香料和配料撈出來，然後將湯倒在乾淨的盆內冷卻凝固。等完全凝固了，就可以拿出來切片食用了。

家裡人都已經習慣了高涼總是搞出各種奇奇怪怪的食物了，所以皮凍出來的時候，大家都迫不及待地嚐了起來。高珊說：“大姐，這個好像魚凍，比魚凍還要硬一點，好吃。”

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