巧蓮雖說沒有真的去縣城,可這一上午也累的慌,既然曲維揚主動要求做飯,巧蓮也不好拒絕。
“也別你一個人做飯,咱倆一起吧,你先點火燒水燙蛤蟆,水不用太熱,燙手就行。等會兒我燉蛤蟆,貼餅子。”
昨天包的包子還剩下一些,可是包子本身就有餡,配蛤蟆吃就有點兒太浪費了。
所以巧蓮打算燙點兒面貼餅子,正好跟蛤蟆土豆一起出鍋,味道也特別好。
中午貼餅子,燉個蛤蟆土豆,再拌個大葉芹,來點兒蘸醬菜,就算是不錯的飯菜。
“行,那我先燒火,你坐下歇會兒喝口水緩緩。”曲維揚點頭,趕忙去生火燒水了。
巧蓮坐下休息了一陣子,喝了點兒水,然後洗了手舀面。
一瓢苞米麵兒擱熱水燙一下,等稍微涼點兒了,再加進去半瓢白麵,加水活勻揉出來。
接著又去西屋地上挑了幾個沒發芽的土豆,拿刀削了皮。當地人都愛用蛤蟆燉土豆,這兩種食物搭在一起那是絕配。
別看有二三斤蛤蟆,那東西不是豬肉,不禁吃,還是加點兒土豆一起燉出來,差不多能吃兩頓。
這邊土豆削了皮,那頭曲維揚也把蛤蟆都燙好了,用清水洗了兩遍。
巧蓮藉機會讓曲維揚再燙一捆大葉芹留著拌菜吃,等著菜燙好撈到涼水裡過一下。
巧蓮這頭刷了鍋,鍋底倒點兒油,下蔥蒜爆香,然後將蛤蟆倒進去炒,一邊炒一邊放調料,接著又把切好的土豆放進去,炒一會兒添湯燉。
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