“呵呵呵,”幾位夫人都掩口而笑,心照不宣。
他們的夫君,都在宮裡吃過御宴,很多吃食,端到面前的時候,已經變溫變涼,口感多少都有些影響的,不過大家都以參加御宴為榮,席間大家又互相敬酒,很少人能像美食家一樣細心品嚐。
御宴的菜式只要豐盛,美觀,足矣。
幾位夫人也曾分別跟著自家老爺來過杏林館,卻也沒有今天這麼多意外的驚喜。
因為,章錦嫿又給她們端了淮山米粥上來。
淮山是山西山西常見的食物,將淮山曬乾,多是入藥。
少見的是大米。長安城地處西北,民眾多以大小麥蕎麥青稞為主食,很多人一輩子沒有吃過米粥米飯也是有的。
章錦嫿在曬制淮山片的時候,是熟曬,且與太白山的地衣同曬同儲存,只有在烹製的時候,才單獨將淮山片挑出來,以求熬出來的米粥,湯水清瑩潔白。
西北地區,冬天風沙大,氣候乾燥,絕大多數婦女的膚質都較為粗糙,在冬季吃淮山米粥,能補充豐富的維伊,最好不過。
配粥的小菜,是醋醃的辣子白蘿蔔,酸辣適度,開胃可口。
當章錦嫿又端了一個砂鍋進了雅間的時候,所有的夫人,都充滿了期待。
第二十三章 進一步
章錦嫿端上來的是紅豆羹湯圓。
祠部郎中馬慶豐是吳越人士,對紅豆羹極有好感,對湯圓更是喜愛。
馬郎中夫人在家裡,也經常讓家裡從吳越老家帶來的廚子做湯圓做餈粑等小吃,以慰思鄉之情。
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