女兒時常唸叨著要吃什麼蹄髈, 便帶了八個極其肥嫩肉厚的豬蹄兒回來。

杜瑕見後果然歡喜不已, 竟徑直丟了針線活兒，挽起袖子要親自下廚。

王氏拗她不過，也覺得女孩兒家偶然下廚是件好事, 便笑著應了。

殊不知杜瑕早就饞的不行，當即要了一大把黃豆，又加了足量黃酒、醬油、蔥薑蒜等物，將那小小廚房折騰的雞飛狗跳、人仰馬翻，這才塞了整整一大瓦罐的黃豆豬蹄煨於火爐之上，又刻意調成小火。

她卯時剛過就上了火，如今已是酉時，足足六個時辰有餘，那罐豬蹄儼然已經骨酥肉爛，紅彤彤的湯汁無比黏稠，竟已是半膠狀，香氣牆外都聞得見。

因豬蹄都十分軟爛，竟不大敢用筷子夾，只好兩手左右開弓，勺筷並用，那些個肥瘦肉似乎都融合在一處，油亮亮，顫巍巍，抖一下便是一陣濃似一陣的香氣，引得人垂涎三尺。

王氏感念阿唐飯也沒吃便跑來報信，便邀他同坐，阿唐推辭幾下便也憨笑著坐了。

他雖身軀魁梧高大，可現下也不過十六歲，王氏一片慈母心腸，待他便如自家子侄小輩。

少頃，杜河下工，進門便笑：“這般濃香，卻是哪家手藝？”

王氏指著洋洋得意的杜瑕笑道：“可不就是這家，虧她好一通折騰，竟也沒白瞎了佐料，聞著怪香的。”

杜河最疼女兒，不說這罐黃豆燉蹄髈像模像樣，便是黑乎乎一塌糊塗，怕他也肯睜眼說瞎話，然後再閉著眼睛吃下去，登時便讚不絕口。

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