此發家致富,怎麼就攤上這麼多事呢?
還好她拐了個疼愛自己的王爺,從此事業愛情雙豐收,香飄萬里……
2:這茶不賴!
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大家有意見可以留言~怎麼覺得這麼冷清,寫的很慘不忍睹嗎TT
別讓我覺得沒人在看文啊……
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此時是多以搗葉做成餅茶,或是蒸葉搗碎製成團茶。
落銀拿起毛竹扎就的炒茶掃帚,對著月娘一笑,“這樣的茶葉製成後才更容易儲存,不會輕易發黴。”
這當然是簡單的說法,殺青不僅可以利用高溫殺死青葉中的催化黴,更能借助熱化反應消除葉中青臭、苦、澀味。
特別是澀味重的夏茶,更需要好好殺青。
月娘見她口氣篤定,也未有多問。
見鍋底微微發紅,添著柴的葉六郎忙道:“是不是可以開炒了?”
落銀點點頭,伸手抓了幾把青葉丟進了鍋裡。
聽得是有像炒芝麻一樣的輕微聲響,她嘴角微微帶著笑,看向葉六郎說:“爹,這鍋就先保持這種火溫,另口鍋先添一把柴點著,火候控制的小一些。”
這些年來,葉六郎別的沒學會多少,但的確是燒的一手好柴,火候控制什麼的,那自然不在話下。
炒茶講究的是單手翻,手勢輕,速度好,撒的開,撈的淨。
落銀手起茶落,動作利落,月娘看的眼睛都不眨一下。
看了一眼茶色,落銀當即不做猶豫,把茶葉掃入了另一口鍋中。
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