餘笙把芥菜洗乾淨的時候,鍾如圓也把香芋切成長條,分別裝進兩個盤子裡。
芋的香味在空氣中飄著,特別香。
“小嬸,砧板你還用不?”她拿著洗好的菜走過去問。
鍾如圓在回想著食材的做法,也沒多想,搖頭道:“不用,你用吧。”
“好。”餘笙把芥菜放在砧板上,用刀切成小菜丁。
把芥菜切好,才去淘米。
她找了一會兒,終於看見想要的砂鍋。
把鍋洗乾淨,揭開米桶的蓋子,舀了兩杯米到鍋裡。
淘乾淨米,往裡面倒入幾滴花生油,攪拌一下,讓米粒裹上花生油的香味。
靜置片刻後倒水進去,把砂鍋放在碳爐子上,小火熬製。
餘笙又轉身去洗了一塊姜,趁著這個空檔切了點薑絲備用。
把薑絲放到碗裡,她才發現自己把順序搞錯了。
剛才應該先淘米,然後再洗菜切菜的。
現在反而沒事做了,等著大米煮開花。
餘笙撇了撇嘴,好奇的朝鐘如圓那邊看去。
只見她把切好的兩盤香芋條放進蒸籠,再把蒸籠放在大鐵鍋上蒸。
很快,香芋濃郁的香味便飄了出來。
餘笙抿了下唇,湊過去問:“小嬸,你這是打算做什麼呢?”
鍾如圓往火坑裡添了根柴火進去,笑道:“我打算給你做反沙芋頭,還有香芋餅子。你挑的這個香芋好像特別香呢!”
“反沙芋頭?”餘笙杏眸微亮,嚥了口唾沫,“我喜歡!”
特別香,自然是因為空間出品。
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